宏扬潮菜文化、提升企业品牌

发表于：2010-2-2

  图：广东潮人海外联谊会潮菜文化研究分会成立庆典

      28日晚，在广州“外商活动中心”三楼，高朋满座，贺声迭起，广东省政协副主席、广东潮人海外联谊会会长蔡东士，广东省原副省长、广东潮人海外联谊会常务副会长许德立和来自各方面的有关领导、潮菜界精英、相关行业的嘉宾300余人聚集这里，共同在“宏扬潮菜文化、提升企业品牌”主题下，参加“广东潮人海外联谊会潮菜文化研究分会”成立庆典。
     广东潮菜文化研究分会会长张钦洲在庆典晚会上感谢广东省民政厅、广东省侨联、广东潮人海外联谊会对该会的关心支持。对参加今晚盛宴的各位领导、各位嘉宾、各位朋友表示衷心的感谢。他说：潮菜是潮汕文化重要组成部分，为了将潮汕文化继续发扬光大，须群策群力把家乡的美食，把家乡的文化推向世界舞台。张钦洲会长表示，研究分会的成立是潮菜饮食界的一大盛事，标志着潮菜饮食业将有自己的行业管理组织机构，必将成为潮菜文化事业发展的重要里程碑。研究会在2010年将围绕以下几点开展具体工作：第一：继续大力拓展会员；第二：开通潮菜官方网站，为潮菜饮食行业提供强大的资讯平台，扶助中小企业做大做强，引导规范化经营，提高知名度。第三：积极组织交流活动，加强行业交流与合作。第四：全面整合社会资源，建立潮菜信息数据平台，为各会员提供行业信息咨询服务。研究会会不断拓展功能服务，不断增强凝聚力、影响力和号召力，并将珠江三角洲的潮菜企业紧密团结起来，共同推进潮菜文化的发展。
       原广东省政协副主席、广东潮人海外联谊会蔡东士在庆典上致辞，对广东省潮人海外联谊会潮菜文化研究分会的成立表示祝贺。广东潮菜文化研究分会的成立，是我们潮菜文化事业发展的新里程碑。今后，潮菜有了自己的行业管理组织机构，便能更好地结合实际，为潮菜企业服务，为企业办实事，办好事，充分发挥桥梁纽带的作用。推广潮菜名店名厨名菜品牌，积极推荐申报潮菜非物质文化遗产、国家级钻石酒家、国家知名商标、中华名小吃、中华餐饮名店等国家级品牌认定活动，推动潮菜饮食产业化进程。在庆典上他还向张钦洲颁发了广东潮人海外联谊会潮菜文化研究分会会长证书。
      广东省各大主流媒体及凤凰卫视、粤港餐饮网应邀出席了庆典活动并参与报道活动盛况。
      我们深信，广东潮人海外联谊会潮菜文化研究分会的成立，对进一步弘扬博大精深的中华潮菜文化，繁荣和推动潮菜烹饪事业发展及提升潮菜企业品牌将起到推波助澜的作用。