- 中国茶艺：茶艺何解？
- 什么叫“茶艺”？当今茶文化界专家的解释则是仁者见仁，智者见智。并无统一而非常明确的定义。 台湾的季野先生认为：“茶艺是以茶为主体，将艺术溶入生活以丰富生活的一种人文主张。......
- 发表于：2010-3-1 查阅全文...
- 黑茶普洱品味人生境界
- 黑茶普洱品味人生境界 黑茶普洱、听上去似乎有种特别的贵重感、品质感。江浙多喝绿茶，绿茶以新为贵；黑茶之普洱茶跟绿茶很不一样，以陈为贵，有点跟酒类似，讲究“几年陈”的，越陈越贵。......
- 发表于：2010-1-12 查阅全文...
- 茶艺：千姿百态的弄茶手法
- 取用器物手法 捧取法，搭于胸前或者前方桌沿的双手向两侧移至肩宽，双手掌心相对捧住基部移至需安放的位置，轻轻放下后收回；再去捧第二件物品，动作完毕复位。用于捧取茶样罐、箸匙筒、花......
- 发表于：2010-1-12 查阅全文...
- 功夫茶茶艺（三）
- 七、龙缸 大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸，或较小些。用以贮存大量的泉水，密盖，下托以木几，放在书斋一角，古色古香。龙缸也多是素瓷青花，有明宣德年造的，但很难见到。康......
- 发表于：2009-10-10 查阅全文...
- 功夫茶茶艺（二）
- 冲功夫茶除了用“冲罐”之外，有时客人多时，也可以用“盖瓯”。在潮州菜馆中每吃一道菜后就必定上来一巡功夫茶，那就是用“盖瓯”冲的，这是为了适用于人数较多......
- 发表于：2009-10-10 查阅全文...
- 功夫茶茶艺（一）
- 标准的功夫茶艺，有后火,虾须水（刚开未开之水）,捅茶,装茶,烫杯,热罐（壶）,高冲,低斟,盖沫（以壶盖将浮在上面的泡沫抹去）,淋顶十法。 潮汕功夫茶一般主客四人，主人亲自操作。首先点火煮水，......
- 发表于：2009-10-10 查阅全文...
- 黑茶普洱品味人生境界
- 黑茶普洱品味人生境界 黑茶普洱、听上去似乎有种特别的贵重感、品质感。江浙多喝绿茶，绿茶以新为贵；黑茶之普洱茶跟绿茶很不一样，以陈为贵，有点跟酒类似，讲究“几年陈”的，越陈越贵。......
- 发表于：2009-10-10 查阅全文...
- 泡铁观音茶叶时温度控制
- 对于经常泡铁观音的人来说，温度的控制是掌握茶性和泡出好茶的关键之一，那么对于初入门的茶友来说，如何去掌握温度?在我刚入门的时候，得到了安溪县珍田阁茶厂高级评茶师苏老师的指点，我大体的整理了如下几点......
- 发表于：2009-10-5 查阅全文...
- 茶艺起萌
- 茶饮的正式记载，要从「三国志」开始，才有较可靠的依据。此时茶饮仅流行于部分南方上流阶层间，一般社会对于茶饮抱持着存疑态度；而部分北方人尚不知茶为何物，嗜茶者多被视为「漏扈」、「水厄」、「酪奴」等轻......
- 发表于：2009-9-28 查阅全文...
- 岩茶的简单冲泡
- 与朋友谈茶时，常听他们说，岩茶好是好，就是冲泡麻烦，需要的程序多，茶具多，平时没有那么多功夫…… 实际上，这是一种误解。虽说岩茶的冲泡，跟铁观音等其它乌龙茶类的冲泡......
- 发表于：2009-9-28 查阅全文...
- 茶艺漫谈
- 作为中国传统文化的一个重要组成部分，茶文化正在被愈来愈多的人所理解和接受，而茶艺这一独特的茶文化表现形式，更日益受到民众的普遍关注和欢迎。茶艺概念最早酝酿于70年代中期，直到1982年才......
- 发表于：2009-9-21 查阅全文...
- 茶艺-茶艺“四要”之四——器
- 妙器茶艺四事，茶具乃其一端。中国茶具在唐代以前是与食器混用，作为品茗专用的茶具草创于唐代，陆羽功不可没；宋承唐制，为适应斗茶游戏有所损益；明清趋于完善，尤以宜兴紫砂壶以其艺术性、文......
- 发表于：2009-9-8 查阅全文...
- 茶艺-茶艺“四要”之三——火
- 活火茶有九难，火为之四。烹茶要"活火"，燃料选择上一要燃烧值高，二要无异味。如何看火侯？"三大辨，十五小辨"是古人的经验。 烹茶用火不易，所以陆羽......
- 发表于：2009-9-8 查阅全文...
- 茶艺-茶艺“四要”之二——水
- 品水文学是茶道开出的奇花异卉。择水固然重要，但古人将此事复杂化了，为孰是"天下第一水"争论上千年也实在小题大作。但无论合理与不合理，皆从一个侧面反映了中国文化。茶是灵魂之饮......
- 发表于：2009-9-8 查阅全文...
- 茶艺-茶艺“四要”之一——茶
- 茶艺是茶道的重要组成部分。茶艺精湛必须具备"四要"条件：精茶、真水、活火、妙器，四者缺一不可。茶品以形、色、香、味分高下，水品以清、活、轻、甘、冽别优劣，火以活火为上，器以......
- 发表于：2009-9-8 查阅全文...